香取市では「全国発酵食品サミットinかとり」の開催を契機に、発酵と観光のまちづくりを推進しており、県内の利根川沿川や周辺の地域と共に、「発酵県ちば」として地域の発酵文化を活かした取り組みを行っています。
　これまで育まれてきた発酵の歴史や文化を多くの皆様と共有し、この地ならではの魅力を引き出すことにより、一層の地域振興につなげることを目的に開催するものです。
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■お問い合わせ：香取市発酵と観光のまちづくり連絡会議事務局（商工観光課内）　電話：0478-50-1212